Профессиональный кухонный нож "Першерон". Обзор

https://klinok.zlatoff.ru Профессиональный кухонный нож "Першерон". Обзор товара интернет-магазина "Златоустовские ножи" Модель ножа получила своё название от одноименной породы лошадей. И связь эта не случайна. Именно першероны предназначались для работ, требующих особой силы и выносливости. И "ножи-першероны" полностью этому соответствуют. Универсальный кухонный нож «Першерон» гармонично сочетает в себе традиции восточной и западной ножевой культуры. Форма, характерная для ножей востока, возможность безопасного ношения и использования в качестве универсального ножа для приготовления пищи или в качестве разделочного при свежевании туши. Геометрия и эргономика ножа созданы с учётом современных требований к профессиональным поварским инструментам: удобная рукоять, правильный строй клинка, тонкое сведение режущей кромки, лёгкость правки и заточки. Комментарий мастера-оружейника Симонова Кирилла: Нож создан для опытного пользователя, обладающего навыками работы острым и тонко сведенным режущим инструментом, а так же для человека, желающего получить соответствующие ценные навыки. Рукоять из ореха пропитана датским маслом и не впитывает влагу. Эргономика рукояти именно этого ножа более подходит для средней или крупной мужской руки, однако в том числе с успехом может использоваться дамой. Сталь 40Х10С2М обладает прекрасным комплексом свойств: хорошо сопротивляется коррозии, отлично держит кромку при работе с продуктами, но самое главное её достоинство – лёгкость правки: твердость стали 57-58 HRC, нож отлично правится мусатом. В отличие от классических немецких или французских «шефов», нож имеет довольно прочный и совершенно не гибкий кончик, а так же снабжен крепкими ножнами из кожи растительного дубления, с ременным подвесом. Это позволяет спокойно брать нож с собой куда угодно, будь то отдых на природе, пикник, или какое-либо выездное мероприятие, где нужно много готовить" Купить профессиональный кухонный нож "Першерон": https://klinok.zlatoff.ru/nozhi-simonova Златоустовские ножи - официальная группа ВКонтакте: https://vk.com/zlatoff_ru Златоустовские ножи на Facebook: https://www.facebook.com/zlatoff.ru/ https://youtu.be/qCJc-fF3qig