Как добавить «изюминку» в обычные блюда

Почему нужно делать перерыв на обед Последние исследования показали, что у тех, кто не обедает, снижается производительность труда. Участники исследования, опубликованного в журнале Nutrition, признали, что отсутствие обеда заставило их почувствовать раздражительность и эмоциональное истощение. Некоторые отметили, что им стало труднее концентрировать внимание и принимать решения. Из предыдущих экспериментов выяснилось, что низкий уровень сахара в крови, когда человек не ест в течение дня, приводит к нарушению мелкой моторики, сложностям в обработке информации и ухудшению памяти. Учёные дают следующие советы: Если у вас действительно нет времени для нормального обеденного перерыва, перекусите фруктами или йогуртом. Не позволяйте себе голодать. Сильно голодный человек склонен есть все без разбора, предпочитая нездоровую пищу. Ешьте полноценный завтрак. Белки и зерновые перед началом рабочего дня позволят продержаться до вечера, особенно если днем вы перекусите фруктами.