Как быстро приготовить простое тонкое тесто для итальянской пиццы вы узнаете в этом видео.
Перед тем, как остановиться на данном варианте я перепробовал множество рецептов и, на мой взгляд, данный рецепт наиболее удачный. Тесто получается идеальным, если после того, как вы его расфасовали, поставить в холодильник и дать ему постоять в холодильнике часов 12 (но это не обязательно). Замороженное тесто я ставлю в микроволновку, размораживаю за минут 15 и оно вполне себе готово к использованию.
Во многих рецептах добавляют гораздо больше дрожжей. Я пробовал и так, и так, и совсем не вижу в этом смысла. Тесто поднимается достаточно (просто немного дольше), хотя я использовал самые дешевые дрожжи из Ашана.
Ингредиенты:
Мука - 1 кг.
Дрожжи (сухие) - 10 гр. Если будете использовать живые - 30 гр.
Соль - 25 гр.
Вода - 620 мл.
Растительное масло - 1 чайная ложка (смазать тесто)
Это мое второе видео. Если оно Вам понравилось, пожалуйста, поставьте лайк и расскажите о нем друзьям.
Спасибо