ТОМАТНЫЙ СОУС / All-Purpose Tomato Sauce (with subtitles RU/EN)

В этом коротком видео мы приготовим простой универсальный томатный соус. Этим соусом можно заправить борщ, добавить в спагетти, использовать, как кетчуп. Томатный соус имеет спокойный, естественный овощной вкус. И, конечно, его можно консервировать. ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры - 12 мал. лук - 2 мал. корни петрушки, пастернака, сельдерея - по кусочку, как в видео подсолнечное масло СПЕЦИИ: пряные травы - 1 ч.л. без горки душ. перец - 2-3 шт. чёрн. перец - 5 шт. гвоздика - 1 шт. кориандр семена - 1/2 ч. л. чили сушёный - по вкусу лавровый лист соль In this short video we'll cook simple all-purpose tomato sauce. You can put it into soup, pasta, and use it instead of ketchup. The sauce has a calm and natural vegetable taste. And you can certainly preserve it. INGREDIENTS: 12 small tomatoes 2 small onions parsley root, parsnip, celeriac - small piece each (as it's shown in the video) sunflower oil SPICES: 1 tsp. dried herbs 2-3 whole allspice berries 5 whole black pepper berries 1 clove 1/2 tsp. coriander seeds dried chili to taste 1 bay leaf salt