Бесподобная куриная грудка с грибами! Быстрый и вкусный ужин

РЕЦЕПТ: куриная грудка - 450 г растительное масло для сковороды лук - 50 г грибы шампиньоны - 250 г сладкий перец - 1 шт. соль черный перец соевый соус - 30 мл. рис для гарнира Куриную грудку нарезаем полосками. У меня была очень крупная грудка от домашней курицы, поэтому я использовала в основном малое филе. Кусочки курицы выкладываю на разогретую сковороду. Не перемешиваю и жарю только с одной стороны, что бы не вышел сок и белое мясо не тушилось, а жарилось. Жарю в два подхода что бы сковорода не остывала и получилась золотистая корочка. Добавляю немного растительного масла и обжариваю лук на чистой сковороде. Шампиньоны нарезаю тонкими слайсами и добавляю к луку с небольшим количеством соли. Тем временем нарезаю сладкий перец и добавляю его на сковороду. Жарить около 5 минут что бы перец стал мягким. Высыпаю ранее обжаренное куриное филе, черный перец и соевый соус. Помешиваю еще около 2 минут что бы ингредиенты все смешались, но курица оставалась мягкой. Сразу же с плиты подаю на стол с любым гарниром.