Картофельные корзинки с яичницей-это привлекательный и одновременно простое блюдо. Это также отличная альтернатива для обычных драниками. Для этих корзиночек я использовала roszponki с яйцами перепелов. Roszponka, а на самом деле рапунцель овощной, является одним из наиболее популярных овощей, используемых для приготовления салатов. Это богатство витаминов, имеет очень нежный вкус, с удовольствием употребляли в пищу также детей.
Контейнеры с яйцом.
Ингредиенты:
– 3 крупные картофелины
– roszponka
– яйца перепелов (столько яиц, сколько корзиночек)
– 2 листья салата
– красный перец
– szczypior
Соус:
– столовая ложка майонеза
– столовая ложка кетчупа
– 1 столовая ложка оливкового масла
– несколько капель лимона
– соль по вкусу
Смешиваем майонез с кетчупом, добавляем масло и несколько капель лимона, смешать до соединения, можно приправить по вкусу солью.
Подготовка контейнеров картофеля:
Картофель вымыть, очистить и протереть на крупной терке, на более крупными ячейками. Натертый картофель помещаем на сито и промыть холодной водой – благодаря этому они будут хрустящие. Высушите бумажным полотенцем. Из картофеля вырезать полукруглую картошки-фри, также приготовь.
В кастрюле нагреваем масло. Берем 2 металлические сетчатые фильтры (такие как, например, для сахарной пудры или муки – лучше металлические). Одно сито выкладываем картофелем – дно и боковые стенки. Картофель dociskamy вторым ситечком и погружаемся в масле (мы соблюдали особую осторожность при жарке). Жарим до золотистого цвета. Готовые розетки, вынимаем из ситка (если не хотите выйти, мы сомневаемся ножом и odsączamy на бумажном полотенце из жира, слегка posól.
Яйца перепелов варим вкрутую, очистить, нарезать пополам. Перец режем на мелкие кубики и столбики, szczypior siekamy.
Заполнить корзинки:
На нижнюю часть картофельного корзинки положите кусок салата – это предотвратит нам это przesiąkaniu соуса. Положите 2-3 розетки roszponki, на середину налейте ложку соусом, разложите нарезанный перец и немного лука, положите две половинки яйца перепелов, несколько столбики перца и готово полукруглый frytką.
II. Корзинки с лососем
– 150 г копченого лосося
– яйца сваренные вкрутую
– столовая ложка укропа
– соль и перец по вкусу
– столовая ложка майонеза
Оставьте 50 г копченого лосося, половину лосося, яйцо и укроп порежьте на мелкий. Положите смесь в миску, добавить майонез, приправьте солью и перцем, перемешайте.
Дно корзинки картофельного выложить салатом, поместите на 2-3 розетки roszponki. Положите чайную ложку салаты salmon, из куска лосося свернуть розу и поставьте на салат, украсьте укропом, закрыть полукруглый frytką.
Приятного аппетита.