Если Вы регулярно печете хлеб на закваске, то наверняка у Вас возникает вопрос, куда девать остатки закваски после ее кормления? Выбрасывать жалко, а хранить без дела бессмысленно. Поэтому с радостью делюсь рецептом "утилизации" закваски)
Рецепт блинчиков на остатках закваски:
200 гр закваски комнатной т
3 яйца комнатной т
100 гр сахара (плюс/минус 1 ст ложка на любителя)
200 гр муки
250 мл теплого молока
1 ч л соды
1 ст л растительного масла
Приготовить тесто и оставить на 30 минут