Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 100 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель теста - 10 г
Ванилин - 1 г
Мука пшеничная - 400 г
Для начинки:
Яблоки (кисло-сладкие) - 400 г (в очищенном виде)
Сок лимонный - 2 ч.л.
Крахмал картофельный - 1,5 ст.л.
Орехи грецкие - 50 г
Сахар - 40 г
Для смазывания пирога:
Яичный желток - 1 шт.
Молоко - 1 ч.л.