Рецепт. Кулич пасхальный – экспресс.

Сегодня готовим пасхальный кулич – экспресс. Необходимо: 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сахара, 50 гр. сливочного масла, 2 яйца, 2.5 стакана муки, 50 гр. изюма, 1 ч.л дрожжей, 50 гр. сахарной пудры и 2 ст. л. апельсинового сока. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем пару чайных ложек сахара и немного муки. Оставляем минут на 20 в тепле. Для теста – берем масло и добавляем сахар, все хорошо перемешиваем. Вводим яйца, перемешиваем. Добиваемся однородной массы, немного солим. Теперь можно добавить дрожжи и половину муки. Все перемешиваем. Когда тесто стало тяжело мешать, добавляем изюм и остатки муки. Получившуюся массу выкладываем в формы. Заполняем на 1/3 – 1/2. Оставляем все в теплом месте подниматься. Через 2-3 часа убираем кулич в духовку при температуре 180 гр. – 40 минут. Для глазури – смешиваем сахарную пудру с соком. Наносим на кулич и украшаем. Когда глазурь засохнет – можно подавить. Приятного аппетита.