Шашлык из свинины в уксусном маринаде #деломастерабоится

Шашлык из свинины в уксусном маринаде я готовлю из свиной шеи. Ингредиенты: - свиная шейка – 1 кг; - столовый 9% уксус – 30-50 милилитров; - репчатый лук – 2 штуки; - соль, специи и перец по вкусу. Рецепт: - Достаем свиное мясо из холодильника и промываем водой. - Свиную шейку разрезаем на кусочки. Следите, чтобы кусочки были не слишком маленькими, но при этом смогли влезать в рот. - Куски мяса перчим и солим равномерным слоем, во время этого тщательно перемешиваем их в миске. - Очищаем репчатый лук от кожуры и нарезаем колечками, кладем слоями в емкость с мясом. - Готовим маринад - в 1 литр воды вливаем 30--50 миллилитров уксуса. - Вливаем маринад в кастрюлю с мясом, накрываем крышкой и ставим мариноваться на 6 часов в холодильник. - После того, как тлеющие угли на мангале будут готовы, опускаем руку в 10 сантиметрах от углей. Если в течении трех секунд вы вытерпите, угли готовы. - Достаем шашлык, насаживаем мясо на шампуры и жарим. Приятного аппетита. Буду рад Вас видеть на нашем канале #деломастерабоится