МАННИК мягкий, нежный, очень вкусный. Манник на кефире.

Готовлю вкуснейший манник к чаю с кокосовой стружкой. Как приготовить манник нежным, мягким, тающим во рту. ⚡ Используйте стаканы любого объёма, у меня стакан 300 мл. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔸кефир тёплый - 1 стакан 🔸сода - 1 ч. ложка 🔸майонез по желанию - 2 ст. ложки 🔸манка - 1 стакан 🔸кокосовая стружка по желанию - 35-40 гр. 🔸яйца - 2 шт. 🔸ванилин - по вкусу 🔸соль - щепотка 🔸сахар - 170 гр. 🔸масло подсолнечное - 100 гр. 🔸 мука - 1 стакан 🔸молоко для пропитки - 150-200 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✅ в тёплый кефир добавить соду, перемешать, чтобы пошла реакция. Далее добавить майонез, манку, кокосовую стружку, перемешать, оставить для набухания манки 20 минут, можно и дольше. ✅ в отдельной чаше соединить яйца, соль, сахар, масло, перемешать до однородности. ✅ в разбухшую манку влить яичную массу, перемешать, добавить муку, перемешать до однородности. Тесто, готово. Можно вылить на противень и печь. ✅ я делю тесто пополам, в одну часть добавляю какао-1 столовую ложку, перемешиваю до однородности. ✅ противень смазать маслом. Вливаю тесто ложками. Две столовые ложки тёмного теста, две-белого и так по кругу. ✅ выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 35 минут. ✅ горячий манник протыкаю и заливаю стаканом молока, оставить до охлаждения.