Подпишитесь на нашу группу по этой ссылке: okl.lt/17WxDv
Нас уже больше 400000 человек! Присоединяйтесь.
На 12 порций:
Горбуша свежая или замороженная - 400 гр
Мягкий сливочный сыр - 140 гр
Оливки зеленые - 100 гр (без косточек)
Горчица неострая - 2 ч л (с горкой)
Прованские травы - 1/2 ч л
Мускат - 1/2 чл
Оливковое масло - 40 мл
Черный перец горошек - 10 шт
Лавровый лист - 1 шт
Любые тарталетки или сухарики - 12 шт
Клюква замороженная и петрушка для украшения
Способ приготовления:
1.Горбушу очистить, филе разрезать на несколько крупных кусочков. Сложить в кастрюлю, добавить черный перец и лавровый лист, залить холодной водой и варить 5 мин. Пенку в момент закипания снять, воду не солить.
2.Вареную рыбу слегка остудить, разобрать на кусочки помельче и удалить оставшиеся косточки.
3.Сложить в чашу блендера рыбу, мягкий сливочный (можно творожный) сыр, оливки и неострую горчицу. Слегка перемолоть.
4.Добавить оливковое масло, прованские травы и мускат и еще немного перемолоть. Кусочки оливок должны остаться заметными.
5.Выложить паштет в кулинарный кондитерский пакет, срезать кончик и наполнить паштетом тарталетки или сухарики. Можно выложить весь паштет в одну отдельную ёмкость.
6.Украсить замороженной клюквой и листочками петрушки.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.