Мелкая забавная паста "Птитим" с нежной курицей в сливочном соусе, быстро и несложно для разнообразия повседневного меню.
Рецепт:
Паста Птитим - 300 г.
Сливки 20% - 500 мл.
Куриное филе - 500 г.
Помидоры Черри - 15 шт.
Сыр Моцарелла - 100 г.
Соль - по вкусу
Яйо куриное С1 - 2 шт.
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок гранулированный - по вкусу
Зубчик свежего чеснока - 1 шт.
Масло растительное (для жарки) - 4 ст.л.
Сливочное масло - 20 г.
Приготовление:
Куриное филе отбить молоточком, посолить, добавить гранулированный чеснок и поперчить с каждой стороны.
Вбить в тарелку 2 яйца, посолить и немного взбить.
Куриное филе обвалять в муке, далее поместить во взбитые яйца и затем в панировочное сухари.
Сковороду разогреть и добавить растительное масло.
Обжарить куриное филе до румяной корочки с каждой стороны (примерно по 5 минут).
Чистую сковороду разогреть, добавить пару столовых ложек растительного масла и небольшой кусочек сливочного масла.
Помидоры разрезать пополам и отправить в разогретую сковороду.
В сковороду с помидорами выдавить 1 зубчик чеснока.
Обжариваем помидоры примерно с половину минуты.
Влить в сковороду с помидорами сливки.
Сыр натереть на мелкую терку.
Как только сливки закипят, добавить в сковороду сыр.
Птитим отварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на сито, промывать не надо.
Добавить пасту в сковороду к сливкам. Перемешать. При необходимости подсолить и поперчить по вкусу. Прогреваем пару минут и убираем с огня.
Обжаренную грудку нарезать соломкой.
Подавайте птитим с курицей в сливочном соусе с пылу с жару.
#пастаптитим #птитимскурицей #птитимвсливочномсоусе
Наш канал можно найти:
YouTube
https://www.youtube.com/@culinaryfamily
ВКонтакте:
https://vk.com/culinaryfamily или
https://vkvideo.ru/@culinaryfamily
РуТуб:
https://rutube.ru/channel/1523490/?subscribe=true
Одноклассники:
https://ok.ru/group/54079337070681
Яндекс Дзен:
https://zen.yandex.ru/culinaryfamily
Телеграмм:
https://t.me/culinarfamily