Очень вкусная ватрушка. Нежная творожная начинка, рассыпчатая песочная крошка и приятный сюрприз внутри — слой ароматного вишневого конфитюра. Благодаря ему ватрушка получается еще сочнее, вкус становится ярче, а каждый кусочек выглядит невероятно аппетитно. Простой домашний рецепт, который обязательно понравится всей семье!
🍰 Ингредиенты (выпечка с творогом к чаю):
Форма 22 см
Тесто:
Сливочное масло … 200 г
Пшеничная мука … 350 г
Сахар … 80 г
Разрыхлитель … 6 г
Соль … ¼ ч. л.
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Творожная начинка:
Творог … 600 г
Яйца (крупные) … 3 шт.
Сахар … 120 г
Крахмал кукурузный … 20 г
Сливочное масло … 50 г
Ванильный экстракт … 1 ч.л.
Вишневый конфитюр:
Вишня без косточек (замороженная) … 250 г
Сахар … 50 г
Кукурузный крахмал … 15 г
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180°C примерно 45–55 минут, до красивой золотистой корочки.
Готовую ватрушку полностью остудить.