Шницель из свинины без панировки — секрет бамбуковой клетчатки

Свиная отбивная без муки и сухарей — и при этом корочка держится, льезон не рвётся и ничего не прилипает к сковороде. Секрет в бамбуковой клетчатке: она даёт яйцу зацепиться за мясо равномерно, без gaps и без лишнего жира. Это кето-рецепт: никакой муки, никаких панировочных сухарей. Подходит тем, кто готовит для всей семьи и не хочет возиться с двумя разными ужинами. Что понадобится: — Свиная отбивная 300 г — 1 яйцо — 2 ст. л. бамбуковой клетчатки — Оливковое масло — Кусочек холодного сливочного масла для полива Таймкоды: 00:00 — Подготовка: мясо, яйцо, бамбуковая клетчатка 01:32 — Обваливаем и жарим — техника без прилипания 02:56 — Почему клетчатка работает лучше муки 04:01 — Нарезаем, пробуем, подаём На выходе из 300 г мяса и 50 г яйца получается 320 г готового блюда — потери минимальные. На гарнир — маринованная капуста с ароматным маслом. Борщ рядом — и ужин готов. Больше рецептов и система кухни «несколько касаний» — на канале и в закрытом чате. 🔗 Первый месяц на кето: https://rezeptzdorovya.ru/keto-chellendzh/