Самый простой и быстрый рецепт очень вкусного и мягкого кулича на твороге / без дрожжей!
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 200-250г сахара;
- 180 г мягкого творога;
- 1-2 ст. ложки
раст. масла;
- 1/4 ч. ложки ванилина;
- 1/2 ч. ложки соды или
1 ч. ложка разрыхлителя;
- 140-160 г муки;
- горсть изюма;
- горсть орехов;
- посыпка кондитерская;
Для заварной глазури:
- 1 белок;
- 75 г сахара;
- 20 мл воды.
Как без кулинарного термометра проверить готовность сиропа для меренги:
1. как правило до 116 градусов сиропу нужно 2-3 минуты после закипания.
2 Проверка на очень мягкий шарик - капнуть каплю сиропа в холодную воду, если можно будет собрать каплю в мягкий шарик - сироп готов!
Масляный крем на итальянской меренге - https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=q2QiFgAIOsk
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.