Завтрак из кабачков

Завтрак из кабачков Кабачок - 300-400 г Яйцо - 2 шт Мука - 80-100 г (4-5 ст.л.) Соль - ½ ч.л. Сметана ЛюбиМо - 100 г Любая зелень (укроп/петрушка/базилик/кинза) - небольшой пучок Любая колбаса - 80-100 г Быстрый завтрак для любителей кабачкового торта! Кабачок очищаем от кожуры и, при необходимости, от семечек. Натираем на крупной терке, солим, перемешиваем и оставляем, чтобы вышел лишний сок. Отжимаем кабачки руками и добавляем к ним яйца. Слегка взбиваем вилкой и постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться примерно как на оладушки. Выкладываем тесто на разогретую сковороду, смазанную маслом. Должна получиться лепешка толщиной 3-5 мм. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Из этого количества теста должно получиться 3-4 лепешки. Все зависит от размера вашей сковороды. Теперь отдельно нарезаем томаты кубиком или кружочками, а колбасу - мелкой соломкой или кубиком. К сметане добавляем измельченную зелень - ту, что есть под рукой. Смазываем соусом лепешки, на одну половину выкладываем помидоры и колбасу и складываем пополам. Сытный завтрак готов! Очень вкусная молочная продукция у наших друзей ЛюбиМо https://ok.ru/group/55151332032537?erid=2SDnjemP6Jo Наш сайт: https://antonovsad.ru Телеграм: https://t.me/antonovsad