ВАРЕНИКИ «ДЛЯ НЕГО И ДЛЯ НЕЁ»: СЫТНЫЙ БЕКОН И НЕЖНАЯ РИКОТТА

ВАРЕНИКИ «ДЛЯ НЕГО И ДЛЯ НЕЁ»: СЫТНЫЙ БЕКОН И НЕЖНАЯ РИКОТТА Идеальный ужин, чтобы угодить всем: ему — мужская порция с мясом, нам — изысканный сыр. А тесто такое послушное, что не порвется, даже если вы решите обсудить все сплетни за день! Ингредиенты: Для теста: 🌾 Мука — 300 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 💧 Горячая вода (кипяток) — 100 мл 🧈 Масло (слив. или раст.) — 30 г 🧂 Соль — 0,5 ч. л. Начинка «Для неё»: 🧀 Рикотта — 200 г 🍕 Моцарелла — 100 г 🌿 Зелень — 10 г 🧂 Соль — по вкусу Начинка «Для него»: 🥔 Картофель — 250 г 🥓 Бекон или грудинка — 150 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧂 Соль — по вкусу Приготовление: • Смешайте муку, соль, масло и яйцо. Влейте кипяток, интенсивно мешайте лопаткой, а затем вымесите руками до мягкости (около 10 мин). Дайте тесту отдохнуть 30 минут в пакете. • Для сырной начинки: смешайте рикотту, тертую моцареллу и рубленую зелень. • Для мясной начинки: картофель отварите и сделайте пюре. Бекон обжарьте с луком и соедините с картошкой. • Раскатайте тесто (1,5–2 мм), вырежьте кружочки стаканом, выложите начинку и плотно защипните края. • Варите в кипящей подсоленной воде около 4 минут после всплытия. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Ставь лайк ❤, если твой «на диете» ровно до того момента, пока не увидит тарелку с беконом!