От белка к клетчатке: новый тренд в здоровом питании

Недавно блогеры фанатично добирали дневную норму белка, а теперь на алтарь ЗОЖ возвели нового идола — клетчатку. По мнению интернет-врачей, она лечит буквально все. Моде на пищевые волокна пришлось подчиниться даже производителям фастфуда. На полках американских супермаркетов теперь можно найти пончики, чипсы, сухие завтраки и даже газировку с добавленной клетчаткой. Польза клетчатки известна давно, но суть нового тренда в количестве: якобы нужно пытаться получить максимальное количество этого нутриента с каждым приемом пищи. Рассказываем, сколько на самом деле клетчатки нужно здоровому человеку и в каких продуктах ее особенно много.