Куриная запеканка

Что же приготовить на обед простое и вкусное? Куриная запеканка это то, чем вкусненьким побаловать семью. Если есть в доме тушка курицы и грибы, то можно быстро и легко приготовить самую вкусную куриную запеканку с грибами в духовке под сыром самым простым способом и достаточно сытно накормить большую компанию. Идеальное сочетание ингредиентов используемые в данном рецепте запеканки делают блюдо настолько вкусным, что курица с грибами под сыром и сливочным соусом получается нежным и очень сытным. Это непременно стоит попробовать. И так приступим. Ингредиенты: 500 г куриного филе, 300 г свежих шампиньонов, 2 шт. спелых помидоров, 200 г сметаны, 150-200 г твердого сыра, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 ч. ложка соли. Приготовление Мякоть курицы поделить на небольшие кусочки и выложить в смазанную маслом жаропрочную форму. По вкусу посолить и при необходимости посыпать черным молотым перцем. Промыть помидоры, удалить плодоножки, нарезать круглыми пластинами и уложить их слоем поверх курицы. Ополоснуть шампиньоны и нарезать средними кусками. Выложить грибы третьим слоем и немного присыпать солью. Твердый сыр пропустить через терку, в отдельной посуде соединить со сметаной, размешать и залить курицу и грибы сырно-сметанным соусом. Поместить форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 40 минут, пока курица с грибами и сыром не будет готова. Как только поверхность запеканки покроется коркой и заметно подрумянится, снимем с плиты, чтобы прихватилась основа и не распадалась даем немного отойти жару, а потом нарезаем и подаем к столу. Это тоже самое, что жульен, только приготовленный в одной большой посуде. По вкусу курица с грибами и сыром под сметанным соусом ничем не уступает легендарному французскому блюду.