Желе из яблок и шпината на соке лайма

Желе из яблок и шпината на соке лайма Ингредиенты: ▫️ яблоки — 5 шт. ▫️ лайм — 1,5 шт. ▫️ шпинат — 1 горсть ▫️ джин — 20 мл ▫️ желатин листовой — 15 г Способ приготовления: 1. Желатин замочить в холодной воде и дать постоять. 2. Из лаймов выжать сок. Для более яркого вкуса использовать спелые лаймы. 3. Яблоки разрезать на 4 части, слегка полить соком лайма, затем удалить сердцевину и пропустить через соковыжималку — должно получиться 400 мл сока. 4. Шпинат также пропустить через соковыжималку, соединить с яблочным соком и процедить через сито, затем влить оставшийся сок лайма, джин и перемешать. Если нет соковыжималки, можно измельчить ингредиенты блендером и затем процедить. 5. Пластинки желатина переложить в небольшой сотейник и прогревать на маленьком огне до полного растворения, затем влить в шпинатно-яблочный сок и перемешать. 6. Разлить желе по формам и отправить застывать в холодильник. 7. Формы поставить в холодильник на 3–4 часа — желе должно стать твердым и не растекаться при наклоне. Подача: желе подавать охлажденным, дополнив легкими взбитыми сливками или мятой. Для более выраженного цитрусового вкуса можно увеличить количество лайма до двух штук, а джин заменить на другой фруктовый ликер в той же пропорции.