ХРУСТЯЩИЕ БЕЗЕ БЕЗ ЯИЦ 😲🥳 А ЧЁ, ТАК МОЖНО БЫЛО ЧТО ЛИ?

ХРУСТЯЩИЕ БЕЗЕ БЕЗ ЯИЦ 😲🥳 А ЧЁ, ТАК МОЖНО БЫЛО ЧТО ЛИ? Если у вас непереносимость яиц, или хочется чего-то легкого и необычного — этот рецепт идеален. Хрустящие, сладкие безе готовятся совсем просто! Всего пару ингредиентов, немного терпения, и на вашем столе будет настоящая магия. 🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ: - 🌱 120 мл аквафабы (жидкость от консервированного горошка) - 🍋 Лимонная кислота — на кончике ножа - 🍬 Сахар — столько же, сколько аквафабы (у меня получилось 120 г) - 🌈 Краситель для украшения (по желанию) 🙌 КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. Сливаем жидкость из банки с консервированным горошком и охлаждаем её в холодильнике не менее 3–4 часов (лучше оставить на ночь). 2. Переливаем аквафабу в миску, добавляем щепотку лимонной кислоты и начинаем взбивать на максимальной скорости. 3. Когда масса станет плотной и появятся мягкие пики, постепенно вводим сахар — по одной столовой ложке, не прекращая взбивания. 4. Проверяем готовность: переверните миску — если масса держится и не стекает, всё получилось! 5. Хотите добавить цвета? Просто смешайте массу с пищевым красителем и ещё раз хорошо перемешайте. 6. Переложите её в кондитерский мешок с насадкой и отсадите порции на противень, покрытый силиконовым ковриком или пергаментом. 7. Разогрейте духовку до 110°C, включите режим конвекции и сушите мини-безе около 3 часов. 🌟 Вот и всё! Хрустящие и легкие безе готовы радовать вас своим вкусом и видом! Попробуйте — будете приятно удивлены результатом!