Лапша | Как нарезать лапшу | 6 способов | готовим с Dungan Food

Пошаговый рецепт нарезки лапши 6 способов от замеса до нарезки ==================================== Состав: ►Мука - 600 гр ►Соль - 10-12 гр ►Вода + яйцо = 270-280 гр ►Мука и крахмал(по желанию) для подсыпки ►Вода холодная (комнатной температуры) ==================================== ТЕСТО: 00:55 - замес 07:56 - раскатка НАРЕЗКА: Способ #1 - 12:50 - лапша для "Дапанжи" Способ #2 - 13:50 - лапша для лагманов: " Тонженмян" и "Банженмян" Способ #3 - 15:30 - лапша для супов Способ #4 - 15:57 - лапша для жареной курицы Способ #5 - 16:30 - ромбики,для супа "Тон мян чизы" (суп с тестом из ромбиков Способ #6 - 17:50 - квадратики для супа " Мян пяр"