Чили-масло hong you по-китайски. Мальковский Вадим

Это душистое и ароматное острое чили-масло Хун Ю используется в качестве приправы к национальным блюдам провинции Сычуань, холодным блюдам и закускам. Оно может входить в состав заправок с другими ингредиентами – уксусами, сахаром, соевыми соусами и т.д. Ингредиенты: • масло растительное — 300 мл.; • зира — 1/2 ч.л. или по вкусу; • чёрный перец — по вкусу; • бадьян/анис — по вкусу; • гвоздика — по вкусу; • корица/кассия — 1/2 палочки; • перец жгучий — по вкусу. Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2018/12/07/chili-maslo-hong-you-po-kitajski-ili-ostroe-kitajskoe-maslo/ #приправа #КитайскаяКухня #malcovsky #рецепты