Два вида шоколадных рулетов из блинов.

Два вида шоколадных рулетов из блинов. Блинное тесто для 2х рулетов Ингредиенты: Яйца 2 шт. Сахар 2 ст.л. Щепотка соли Молоко теплое 700 мл Мука 250 гр. Какао 2 ст.л. Растительное масло 4 ст.л. Приготовление: Взбить яйца с щепоткой соли и сахаром. Влить 250 мл. теплого молока и перемешать. Добавить муку и какао. В конце добавить в тесто омтпльное молоко и растительное масло, хорошо перемешать и оставить на полчаса. Жарить на хорошо разогретой сковороде на среднем огне. Для крема: Печенье орео 7 шт. Творожный сыр 100 гр. Сливки 33%-35% 120 мл. Сахарная пудра 2 ч.л. Приготовление: Взбить холодные сливки, творожный сыр и сахарную пудру до плотных пиков. Отложить полторы столовых ложки для украшения рулета. В большую часть крема добавить измельченное печенье орео и перемешать. Сборка рулета: 4 блина выложить внахлест, добавить крем и распределить его по блинам отступая от края. Завернуть края по бокам, а затем свернуть рулет. Украсить кремом и печеньем орео. Дать рулету постоять в холодильнике 1 час перед подачей для стабилизации. Блинчики «Баунти» Ингредиенты: Шоколадные блинчики 6 шт. Начинка: Молоко 300 гр. Яйцо 1шт. Кокосовая стружка 30 гр. Крахмал (кукурузный) 30 гр. Сахар 2-3 ст.л Сыр творожный 50 гр. Шоколадка Растительное масло 1 ч.л. Кокосовая стружка для украшения Приготовление: Соединить все ингредиенты для начинки кроме творожного сыра в сотейнике. Уварить до густоты на медленном огне постоянно помешивая. Добавить кокосоваю стружку, перемешать и накрыть пленкой в контакт. После того как масса остынет добавить творожный сыр и перемешать. Выложить начинку на блин, свернуть в рулетик. Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавить растительное масло и перемешать. Украсить блинчики шоколадом и кокосовой стружкой. Все готово