Рецепт грузинских котлет в сетке - Абхазура (აფხაზურა). Так котлеты Вы ещё не готовили!

Вам понадобится: Говядина 800 гр. Свинина 200 гр. Жировая сетка 400-500 гр. Лук 200 гр. Чеснок 20-30 гр. Красный острый перец 1-3 гр. Соль 12-16 гр. Зёрна граната 150 гр. Кинза (петрушка) по вкусу. Растительное масло 20 гр. Вода 100 гр.