Слива с чесноком - необычная пикантная и ароматная закуска

Пробовали маринованные сливы с чесноком? Это стоит внимания. Пикантная закуска с необычным сочетанием вкусов из сладкого сливово сиропа, сливами, специями и чесноком. Я закатывал сразу 3 банки объемом 0,5 л. На них мне потребовалось ровно 1,5 кг сливы сорта "Венгерка". Ингредиенты: Маринад на 1 банку: Вода — 500 мл Сахар — 120 г Гвоздика — 4 шт Душистый перец — 3 шт Лавровый лист — 1 шт Уксус (9%) — 50 мл Остальное: Сливы сорта "Венгерка" Чеснок Приготовление: Шаг 1. Сливы промыть, сделать на них надрез крест-накрест и аккуратно вытащить косточку, вместо которой поместить зубчик чеснока. Шаг 2. Сливы поместить в стерильные банки. Шаг 3. Сварить маринад (без уксуса, его нужно добавить в конце, об этом ниже). Варим пару минут после заикания. Шаг 4. Заливаем маринадом сливы и оставляем остывать под прикрытой крышкой. Шаг 5. Сливаем маринад из слив обратно в кастрюлю, доводим маринад до кипения, заливаем им обратно сливы. Снова даем остыть под крышкой. Шаг 6. Повторяем шаг 5, добавляем 50 мл уксуса и плотно закрываем крышкой. Итого маринад варится 3 раза. Даем постоять неделю и можно кушать. Хранить сливы нужно в холодильнике.