Сагудай по-дальневосточному с красной рыбой

Знаете ли вы, что этот рецепт родился там, где океан встречается с тайгой? Сагудай — традиционное блюдо коренных народов Дальнего Востока, которое рыбаки готовили прямо на берегу: свежепойманную красную рыбу мариновали в лимонном соке с луком, чтобы сохранить её вкус без термической обработки. Сегодня я покажу вам аутентичный вариант — с идеальным балансом кислинки, пряностей и хрустящего лука. Это не просто закуска, а взрыв свежести, который оценят даже те, кто не любит "сырую" рыбу! Смотрите видео и готовьте вместе со мной — рецепт проще, чем кажется!