Торт Медовик ❇ Классический ❇ Семейный рецепт ❇ Honey cake ❇

=Как приготовить Медовик быстро и вкусно в домашних условиях= Просто выполняйте всю последовательность как я напишу и у вас получится вкуснейший торт Медовик на 10 порций. 🙏Маленькая просьба💗кто заберет к себе идею хранения в закладки📎оставьте любой смайл 😍 или пожелание 📝в комментариях🙏 💋Хочу видеть тех,кому нравится то что я делаю💋 Для меня это ОЧЕНЬ важно🙏 ____________________________________ ✅Торт готовится в 2 этапа. ✅Коржи и крем. ✅Сначала делаем Коржи,когда тесто для коржей будет охлаждаться в холодильнике буду готовить крем. ✅Потом когда Коржи будут выпекаться - крем будет остывать. Тесто для Медовика: 🔽2 яйца 🔽250 гр масла сливочного 🔽200 гр сахара 🔽400-450 гр муки 🔽3 ст л молока 🔽2 ст л меда 🔽1 ч л соды - погасить уксусом. Яйца взбить с сахаром,добавить мягкое масло,хорошо перемешать,добавить мед,молоко перемешать и поставить на медленный огонь,постоянно помешивая довожу до температуры 60 градусов(это когда горячо но не обжигает) добавляю соду гашеную уксусом,перемешиваю,снимаю с огня и постепенно добавляя муку замешиваю тесто (как густая сметана,не круче) Это секрет вкуснейшего медовика,Не крутое тесто! Тесто должно быть такой консистенции что бы просто руками Нельзя было взять. Отправляю на 2 часа в холодильник. Из этого количества должно получиться 5 коржей. Руки и приборы постоянно обрабатывать мукой так как тесто очень липкое!!!! Когда тесто отстоится беру противень,посыпаю мукой,кладу кусочек теста и разравниваю. Выпекаю при 220 градусов до коричневатого цвета. Вырезаю крышкой ровный круг и складываю стопочкой и так до последнего коржа! Из вырезанных кусочков готового коржа буду делать крошку. Крем для Медовика. 🔽450 мл молока 🔽150 гр сахара 🔽2 яйца 🔽2 ст л муки 🔽ванилин Молоко перемешиваю с сахаром и ставлю на огонь. Тем временем яйца перемешиваю с мукой,добавляю немного теплого молока (того что с сахаром на плите стоит) Когда молоко начнет закипать тонкой струйкой вливаю массу из яйца+муки+молока все время помешивая. Варить 3- 5 минут не переставая мешать. Убираю с плиты и ставлю охлаждаться,периодически перемешивая. 🔄Приятного Вам аппетита!! 💋__В видео я очень подробно показала последовательность и способ приготовления,потратив всего минуту времени на просмотр ролика вы поймете быстрее весь процесс приготовления нежели читать по тексту.. все для вас - мои безценные!!💋 Напишите в коментариях какой торт у вас самый любимый🍴