ЗАКУСКА К МАНТАМ И ПЛОВУ

Супер-вкусный салат для плова или мант🔥 Это закуска из редьки и моркови с легкой остринкой прекрасно подчеркнет вкус ваших любимых блюд. Готовится быстро и добавит яркости на любой стол. ✨ Ингредиенты: 🫑 Болгарский перец — 1 шт. 🥒 Зеленая редька — 800 г 🥕 Морковь — 200 г 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🌿 Кориандр — 0,5 ч. л. 🌶️ Красный острый перец — по вкусу ⚫ Черный перец — по вкусу 🌻 Растительное масло — 2–3 ст. л. 🍋 Уксусная эссенция (70%) — 1/3 ч. л. 🌱 Укроп (или другая зелень) — для украшения ⭐ Быстрый рецепт: 1️⃣ Натрите редьку и морковь на терке для корейских салатов. Перемешайте с одной неполной ложкой соли, оставьте на 15 минут, чтобы овощи пустили сок. Затем слейте жидкость. 2️⃣ Добавьте мелко нарезанный болгарский перец и приправы: кориандр, черный и красный перец, сахар и измельченный чеснок. 3️⃣ Разогрейте растительное масло и аккуратно залейте им чеснок и перцы, чтобы раскрыть аромат специй. 4️⃣ В завершение влейте уксусную эссенцию, добавьте зелень и окончательно корректируйте вкус солью по своему желанию. 👩‍🍳 Готово! Подавайте этот яркий и ароматный салат к вашему любимому блюду и наслаждайтесь! 👌 Приятного аппетита!