Сэндвичи с колбасками на гриле, яйцами и шампиньонами

Сэндвичи с колбасками на гриле, яйцами и шампиньонами Способ приготовления: ▫️ хлеб для сэндвичей — 4 куска ▫️ баварские колбаски чоризо — 2 шт. ▫️ бременские мюнхенские колбаски — 2 шт. ▫️ яйца куриные — 4 шт. ▫️ шампиньоны — 3 шт. ▫️ шпинат свежий — 2 горсти ▫️ тимьян свежий — 4 веточки ▫️ чеснок — 1 зубчик ▫️ оливковое масло — 4 ст. л. ▫️ соль морская — ¼ ч. л. Способ приготовления: 1. Разогреть в сковороде-гриль 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать колбаски под крышкой до появления румяной корочки. 2. Грибы нарезать пластинками. 3. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. Разогреть в отдельной сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить чеснок, веточки тимьяна и грибы, все посолить и обжарить. 4. Грибы переложить в другую посуду, в сковороду влить 1 ст. л. оливкового масла, выложить шпинат и дать ему привять, затем тоже переложить в другую посуду. 5. На сковороду, где был шпинат, разбить яйца, посолить и пожарить глазунью. 6. Готовые колбаски снять со сковороды-гриль, поместить в нее хлеб, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжаривать до появления румяных полосок. 7. На обжаренный хлеб выложить грибы с чесноком, шпинат, колбаски и поджаренные яйца. Приятного аппетита!