ХАМИР ХАСИП ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ БЛЮДО, ПОКОРЯЮЩЕЕ С ПЕРВОГО КУСОЧКА

Хамир хасип — это восхитительное блюдо, которое покоряет с первого кусочка! Его можно сравнить с голубцами, но в тесте, что делает его особенным кулинарным открытием для гурманов. Аппетитное и сытное угощение, приготовленное на пару, прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина, радуя всех членов семьи. Также это идеальный вариант для повседневного меню. Все ингредиенты максимально просты и наверняка уже найдутся на вашей кухне. Для теста: - Мука – 500 г - Вода – 200 мл - Яйцо – 1 шт. - Соль – 1 ч. л Для начинки: - Фарш – 500 г - Лук – 200 г - Рис сухой (предварительно замочить) – 100 г - Паприка, чёрный перец, кориандр, соль – по вкусу Для зажарки: - Морковь – 1 шт. - Лук – 1 шт. - Томатная паста – 2 ст. л - Вода Попробуйте приготовить это потрясающе вкусное блюдо — хамир хасип, которое можно назвать изящной версией голубцов в тесте. Для начала залейте рис кипятком и займитесь приготовлением теста: соедините воду, яйцо и соль, добавьте эту смесь к муке и замесите слегка тугое тесто. Накройте его и оставьте на 30 минут. Для начинки смешайте фарш, измельчённый лук, специи, соль и заранее замоченный рис. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте очень тонко при помощи скалки или лапшерезки. Нарежьте его на квадраты, положите на каждый немного начинки и сформируйте небольшие заготовки. Смажьте листы пароварки растительным маслом, уложите туда кусочки и готовьте на пару на сильном огне около 45 минут. Для зажарки обжарьте лук и морковь, мелко нарезанные, на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, хорошо прогрейте 1–2 минуты, затем влейте воду, чтобы получить соус. Результат — невероятно вкусный ужин, который выглядит не только аппетитно, но и радует насыщенным вкусом. Этот рецепт действительно заслуживает внимания каждого!