Предыдущая публикация
ПАВЛОВА С ВИШНЕЙ
Двойная Павлова, я бы сказала 😄
Нежнейший десерт из воздушной меренги ,нежного крема на белом шоколаде и вишневой начинкой, но, все же, мой фаворит начинки манго-маракуйя😋.
Готовим:
Меренга.
🔶белки - 150 гр.
🔶сахар - 300 гр.
🔶кукур. крахмал - 1.5 ст. л.
🔶лимонный сок - 1.5 ст. л.
Помещаем белки с сахаром в дежу миксера или огнеупорную сухую емкость и ставим на водяную баню, чтобы дно чаши не соприкасалось с водой. Все время помешиваем, нагреваем до полного растворения сахара.
Убираем дежу и начинаем взбивать белки, 7-10 минут, у нас должна получиться очень плотная, глянцевая масса, добавляем крахмал, сок и перемешиваем лопаточкой.
Выкладываем меренгу в мешок с насадкой, у меня насадка 2D
Отсаживаем продолговатые линии или круглые, как больше нравится 😉.
Вытекает около 70 минут при 80-90 гр. Меренга для Павловой не должна быть сухой как безе, а оставаться немного влажной.
Крем.
Все продукты комнатной температуры.
🔶белый шоколад (не пористый) -112 гр.
🔶творожный сыр - 170 гр.
🔶масло сливочное - 85 гр.
Растопить шоколад на водяной бане,остудить до комн. темп. Взбить творожный сыр до кремообразного состояния,добавить шоколад и масло,перемешать на низких оборотах миксера до объединения.
Но мой любимый вариант крема с маскарпоне, он получается воздушней. Холодный маскарпоне 250 гр ,холодные сливки от 30% жирности - 250 мл., и сахарную пудру - 80 гр. Взбить до пышной крема.
Сборка:
Безе-крем-вишневый или любой другой джем-безе-крем. 😉
👏 В честь Дня Победы!
9 мая – важный трогательный праздник, который напоминает нам о подвигах прадедов.
В стенах РАНХиГСа участники слёта Послов Победы 2024 года написали письма Победы для ветеранов Великой Отечественной войны, специальной военной операции и других вооружённых конфликтов.
🎦 Подробности – в нашем ролике.
Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.02:00
Сегодня, как и в былые времена, залогом успешного проведения спецоперации является поддержка, которую оказывают россияне нашим бойцам.00:54
Кто придет на смену Мишустину и его команды?
Сегодня в Кремле состоялась инаугурация Президента Российской Федерации.
Сразу после проведения праздничного мероприятия, нынешний кабмин под руководством Михаила Мишустина отставил свои должностные обязанности.
Формированием нового руководства займется лично действующий Президент. В предстоящие две недели глава государства предложит свою команду, которая справится со всеми поставленными задачами и трудностями в нашей стране.
Волонтёры – это не только помощники, но и настоящие учителя. Именно они донесли до школьников важные исторические факты о Великой Отечественной войне.
Ребята узнали подробности Берлинской операции и капитуляции Германии, а также осознали значение Дня Победы для всего мира.
Мир и свобода – это бесценное наследие, оставленное нам нашими предками.
Узнайте подробности в видеоролике!00:53
На ВДНХ 8 мая состоится День национальных приоритетов “Эффективная и конкурентная экономика”.
Выставка-форум “Россия” примет экспертов и первых лиц государства для обсуждения актуальных вопросов развития экономики страны.
Подробности – в нашем сюжете.00:58
Сегодня на Выставке "Россия" соберутся ведущие эксперты и представители регионов для обсуждения ключевых аспектов развития экономики страны.
Великая Отечественная война – это наша общая память, которую мы обязаны беречь.В честь Дня Победы Сотрудники филиала ПАО "Россети" – МЭС Юга совершили уже девятый велопробег по Кавказскому Минеральному Водному краю.
В этом году это было особенно важно, так как маршрут проходил мимо питающего центра военных госпиталей во время Великой Отечественной войны.
Каждый участник велопробега внес свой вклад в сохранение и передачу исторической памяти, пройденный путь является символом нашего уважения к подвигу предков.
Видео с подробностями ждет Вас!00:58
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
МАСТЕР-КЛАССЫ, СХЕМЫ, ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО РАЗЛИЧНЫМ ВИДАМ РУКОДЕЛИЯ! ЗДЕСЬ ВСЕМ РАДЫ - И МАСТЕРАМ СВОЕГО ДЕЛА И НОВИЧКАМ И ЛЮБИТЕЛЯМ РУЧНОЙ РАБОТЫ! СПАСИБО, ЧТО ВЫ ВЫБРАЛИ НАС!!!
Скрыть информацию
- Москва
Фото из альбомов
Ссылки на группу
149 874 участника
78 309 участников
216 338 участников