Летний маринад для шашлыка (свежий, ароматный)

Ингредиенты:
Лимонный сок — 3 ст. л.
Оливковое или растительное масло — 4 ст. л.
Горчица (дижонская или зернистая) — 1 ч. л.
Мед — 1 ст. л. (или коричневый сахар)
Чеснок — 3 зубчика (измельчить)
Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик, розмарин) — мелко нарезать
Соль, свежемолотый перец Велица — по вкусу
Паприка Велица — 1 ч. л.
Щепотка чили или капля острого соуса (по желанию)
Как использовать:
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске.
Замаринуйте мясо или овощи, хорошо перемешайте.
Накройте и уберите в холодильник на 2–4 часа (для курицы и овощей) или 6–8 часов (для свинины/говядины).
Готовьте на мангале или гриле до румяной корочки.