Мы с подругой утром заскочили в кофейню. - Флэт уайт, - сказала я, не глядя в меню. Это такой кофе. Двойная порция эспрессо, и молоко, взбитое паром. - Каппучино, - сказала подруга. - Хорошо, - кивнул официант. Через 5 минут нам принесли заказ. Каппучино и мой флэт уайт. Его обычно приносят в высоком прозрачном стакане. На втором этаже этой кофейни расположен ресторан. Удобно: если вам чашку кофе с собой - заскочите на первый, если вдумчиво пообедать или поужинать - то велкам на второй этаж. На следующий день мы в том же составе пришли пообедать в этот ресторан. Сделали заказ. - ... и флэт уайт, - говорю я официанту. - У нас нет такого в меню, - отвечает он. - Странно, вчера в кофейне внизу мне без вопросов принесли его, а кухня у вас одна. - У. Нас. В. Меню. Такого. Нет. - Ясно. Но спросите, пожалуйста, бариста, вдруг он знает, что это такое, и сможет сделать, - предлагаю я. Официант возвращается через минуту. - Невозможно. Я у всех спросил. Никто не знает и никогда в жизни не слышал, - говорит он и я по лицу вижу, что он ни у кого не спрашивал. Он же сразу объяснил: невозможно. - Ясно. Тогда каппучино... Я не люблю конфликты и старательно их избегаю. Но при этом делаю выводы. После обеда я забегаю на первый этаж, в кофейню, беру меню и вижу, что в меню и правда нет "флэт уайт". Ко мне подходит официант, который был вчера, узнает и приветливо спрашивает: - Флэт уайт? - Но его же нет в меню! - Нет. И вчера не было. - А как же вы сделали? - Ну мы же не дикие. Погуглили. Выяснили, что это такое. И сделали. Не были уверены, что все сделали правильно, но прокатило. - Вы все сделали правильно, - улыбаюсь я. - А как же вы в счет пробили то, чего нет в меню? - Ну, мы подумали и поняли, по сути это каппучино плюс эспрессо. И так вам и посчитали. А вы, когда, расплачивались, на счет даже не взглянули. - Да, я могла, - смеюсь я. - Сделать вам еще раз? С собой? - Давайте так. Мы пообедали только что, и я сама не хочу, но Вас я угощаю кофе. Флэт уайтом. Ну или какой вы любите. - Меня? За что? - смущается официант. - Просто так. Если вам неловко, считайте, что это чаевые. - Вы и так вчера оставили чаевые. - Ну, это были чаевые за кофе. А сегодня за смекалку. За то, что для вас - все возможно... Люблю такие зарисовки про жизнь. У них всегда есть мораль. Например, у этой зарисовки мораль в том, что... Бизнес - это люди. Лояльность - это прибыль. Невозможно - это слово. Ольга Савельева