Международный День осведомлённости о цинге: почему важен витамин C

Ежегодно 2 мая отмечается Международный день осведомлённости о цинге. Цель этого дня — рассказать людям о причинах, симптомах и способах профилактики заболевания, вызванного дефицитом витамина C (аскорбиновой кислоты).
Цинга — заболевание, развивающееся из за длительного недостатка витамина C в рационе (авитаминоза). Витамин C необходим для синтеза коллагена — белка, который обеспечивает прочность соединительной ткани: кожи, сосудов, связок, костей и дёсен. Без достаточного количества аскорбиновой кислоты эти структуры ослабевают, что приводит к характерным симптомам цинги.
Раньше цинга была распространена среди моряков, которые месяцами не получали свежих фруктов и овощей во время длительных плаваний. Сегодня заболевание встречается редко, но риск его развития сохраняется при несбалансированном питании.
Симптомы цинги
Признаки дефицита витамина C проявляются не сразу: первые симптомы могут появиться через 4–12 недель полного отсутствия витамина C или через 4–6 месяцев при его незначительном недостатке.
Основные симптомы:
•мышечная слабость, вялость, упадок сил;
•кровоточивость и воспаление дёсен (дёсны могут опухать и приобретать синюшный оттенок);
•расшатывание и выпадение зубов;
•суставная боль и дискомфорт в икроножных мышцах;
•частые головокружения;
•повышенная утомляемость и сонливость;
•появление мелких кровоизлияний на коже (сыпь в виде красных точек) и гематом даже от незначительных ушибов;
•сухость кожи, ломкость ногтей и волос;
•депрессивное состояние (витамин C участвует в синтезе серотонина — «гормона радости»).
Причины дефицита витамина C
Основной и единственной причиной цинги является недостаток аскорбиновой кислоты в питании. К дефициту могут привести:
•однообразное питание, отсутствие свежих фруктов, ягод и овощей в рационе;
•строгие диеты с ограничением продуктов, богатых витамином C;
•нарушения всасывания питательных веществ из за заболеваний желудочно кишечного тракта;
•период беременности и лактации, когда потребность в витамине C возрастает;
•хронический стресс и повышенные нагрузки, увеличивающие расход витамина C;
•злоупотребление алкоголем и курение, снижающие усвоение витамина.
Как предотвратить цингу: профилактика
Профилактика цинги сводится к обеспечению регулярного поступления витамина C с пищей. Суточная норма аскорбиновой кислоты для взрослых составляет 75–90 мг (для женщин и мужчин соответственно), для детей — в зависимости от возраста.
Продукты, богатые витамином C:
•цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты, помело);
•киви;
•чёрная смородина;
•облепиха;
•шиповник (один из самых богатых источников — до 1000 мг витамина C на 100 г);
•клубника;
•болгарский перец (особенно красный);
•брокколи и другие виды капусты;
•шпинат и зелень (петрушка, укроп).
Советы по профилактике:
•включайте в ежедневный рацион хотя бы один продукт из списка выше;
•отдавайте предпочтение свежим овощам и фруктам — при длительной термической обработке витамин C разрушается;
•замораживание сохраняет большую часть витамина C, поэтому замороженные ягоды и овощи — хорошая альтернатива свежим в зимний период;
•при необходимости обсудите с врачом приём витаминных добавок (особенно в группах риска: пожилые люди, курильщики, люди с хроническими заболеваниями).
Когда обращаться к врачу?
Если вы заметили у себя несколько симптомов дефицита витамина C, особенно кровоточивость дёсен, слабость и частые гематомы, обратитесь к терапевту. Врач проведёт осмотр, при необходимости назначит анализы (в т. ч. на уровень витамина C) и подберёт индивидуальную схему коррекции питания или витаминной поддержки.
Международный день осведомлённости о цинге напоминает нам, что даже редкие заболевания требуют внимания. Сбалансированное питание с достаточным количеством витамина C — простой и надёжный способ защитить себя от цинги и поддержать общее здоровье организма.
Поделитесь этой информацией с близкими — осведомлённость помогает предотвращать проблемы со здоровьем!
Хэштеги: #ДеньОсведомлённостиОЦинге #ВитаминС #ЗОЖ #ЗдоровоеПитание #ПрофилактикаБолезней