Для вкусных чебуреков беру 600г муки, 0,5 ч.л соли, 250г ледяной воды и 3 ст.л растительного масла. В муку кладу соль, хорошо перемешиваю, наливаю помаленьку воду, при этом вымешиваю по кругу, затем добавляю масло и замешиваю тесто. Кладу тесто в пакет и в холодильник примерно на час, потом тоненько раскатываю и вырезаю блюдцем кружочки. Начинка подойдёт любая, мясо, капуста с грибами, можно даже со сладкой начинкой сделать.
Комментарии 16