Минпромторг решил официально ввести понятие «русская кухня».

Это в противовес «украинскому» борщу, который ЮНЕСКО приписала Малороссии? Или это о поддержке отечественного производителя?
И что вообще такое русская кухня, почему ее вклад в мировую — один из главных? Регина Орехова поговорила с шеф-поваром Евгением Мещеряковым.