Такие нежные пончики с ягодами можно готовить абсолютно с любыми ягодами! На этот раз я готовила их с клубникой. Пробовала и с вишнями, и со смородиной. Вкус восхитительный! Порадуйте и вы свою семью замечательными вкусностями. Тем более, что это так просто! Ингредиенты: 100 г – размягченного масла 1 стол. л. – дрожжей 4 – яйца 180 мл – теплого молока 1 чайн. л. – соли 550 г – просеянной муки 1/3 стакана сахара 1 пакетик – ванильного сахара Начинка: 500 г – любых ягод по вкусу – сахар (зависит от выбранных ягод) Рецепт приготовления нежных пончиков с ягодами Добавляем к молоку дрожжи, перемешиваем. Затем всыпаем постепенно муку, добавляем яйца, ваниль и сахар с солью. Вымешиваем все в блендере около трех минут. Продолжаем вымешивать, добавляя небольшими кусочками масло. Вымешиваем, пока тесто начнет отходить от стенок, и будет гладким. Тесто накрываем пленкой и ставим на 8-10 часов в холодильник. Достаем, раскатываем в пласт не больше одного сантиметра. Вырезаем кружочки – диаметров в 8-10 см. Оставляем заготовки в тепле, выложив их на противень, смазанный маслом, на 2 часа. Готовим начинку: измельчаем ягоды, добавляем сахар, варим на небольшом огне около 20 минут. Нагреваем растительное масло на сковородке в достаточном объеме. Пончики обжариваем до золотистости в масле. В завершение можно обвалять в сахарной пудре. Теперь помещаем начинку в кондитерский шприц и наполняем ею пончики. Такие пончики особенно хороши в свежем виде. Приятного вам наслаждения!