Что такое АНТОЦИАНОВЫЕ сорта томатов и какими они бывают?

)))
Сегодняшняя подборка: это восхитительные коллекционные сорта томатов с антоцианом.
В свое время, задумываясь над идеей скрещивания сортовых томатов с дикими и полудикими томатами, богатыми антоцианом, американский селекционер Джим Майерс вероятно и не предполагал, что его предмет селекции возымеет такой успех в мире. Первые антоциановые томаты , как все новое и неизведанное, вызывали опасения. Возникало много вопросов: откуда взялась синяя и черная окраска плодов? Что такое антоциан? Не результат ли это ГМО? Но время распорядилось так, что странно окрашенные томаты пришлись по душе многим огородникам.Более того, они стали нашими любимыми.
Indigo Rose (Роза цвета индиго) - один из первых сортов томата с антоцианом в плодах. Когда он появился на нашей грядке, мы не могли налюбоваться его красотой и были восхищены урожайностью.
В настоящее время таких сортов уже достаточно много, в том числе и в моей коллекции. Ну как можно устоять перед такой красотой! Среди томатов этой группы есть сорта с очень сладкими плодами, по вкусу больше похожими на мармелад или ананас.
Зачем ученым понадобилось выводить синие томаты?
Оказывается, дело в антоцианах, необычайная полезность которых сейчас общеизвестна. Если в питании их содержится много, то снижается вероятность развития некоторых типов рака, сердечно-сосудистых заболеваний, старческого слабоумия. И даже продлевает жизнь, предотвращая вредные окислительные процессы в организме. Содержатся антоцианы не только в черных помидорах, но и в плодах черники, смородины черной, голубики, ежевики, лечебные свойства которых известны уже давно. Вот теперь к ним присоединились и фиолетовые сорта помидоров.@
В сегодняшней подборке десять прекраснейших сортов с присутствием антоциана в окраске.
Приятного вам просмотра!
1 фото ЧЕРНАЯ КРАСАВИЦА (BLACK BEAUTY)
Высокорослый , очень урожайный сорт томата от Брэда Гейтса, который я выращиваю уже три сезона и никак не могу с ним расстаться. Среднего срока созревания. Плоды до 200 гр. практически черного цвета, плоскоокруглой формы. Очень вкусные, сладкие, сочные.
2 фото - сорт ЧЕРНИКА
Второй год выращиваю его в открытом грунте.Превосходный антоциановый сорт с плодами коктейльного типа.От яркого солнечного света окрашивается антоцианом почти полностью.Завязывает все кисти,без пропусков.Неприхотливый индетерминант, среднего срока созревания.Вес плода примерно 80-120 граммов.В кисти до 9 плодов.Вкус насыщенный,сбалансированный,аромат яркий.Абсолютно устойчив к заболеваниям.
3 фото - Mlle Foriers (Мисс Форье)
Новинка 2017 года. Сорт разработан совместно с Bruno Fournier ( Бруно Фурнье ) Франция. Был представлен в Брюсселе во время Tomatofest, организованного Ferme Nos Pilifs в последние выходные августа 2017 года. Сорт назван в честь Валери-Анн Форье и Бориса Моро, символической пары брюссельского Tomatofest. Индет с простыми листьями.
Высота куста примерно 1,6 метра. Сорт среднеспелый, очень урожайный,беспроблемный.
Плоды до 250 граммов,сладкие,мякоть плотная.Очень лежкий и транспортабельный.Идеален для салатов!
4 фото - Мечта Алисы (Alice’s Dream)
биколор с антоциановыми плечиками и необыкновенно приятным сладким вкусом, практически без кислинки.
Специально на демонстрационном фото: оставила четыре плода одной кисти на весах,что бы было понятно,какого веса могут достигать плоды.Индетерминант, среднего срока созревания.Он нравится всем!В моей коллекции навсегда,тем более : мне удалось достичь потрясающей урожайности с куста и отличного веса плодов.Это не единичные плоды с таким весом.Практически все на растении очень крупные.Единственное: подставив вовремя плоды солнцу- можно получить больше антоциана в окраске.
5 фото - Р20+Beauty King (П2+Бьюти кинг), США
Многим известный,прелестнейший сорт,любимец гурманов и томатоводов.Плодоносит до заморозков,не капризный,болезнеустойчивый и при этом - красавец,вкус отличный!Плоды упругие,плотные,мякоть двухцветная,сладкая,с хорошим интересным послевкусием.Вес плода был до 200 граммов.В кисти до 6-8 плодов.Индетерминант среднего срока созревания.
6 фото - Lucid Gem (Яркий самоцвет.
Потрясающая расцветка,незабываемый вкус,эстетика плода на высшем уровне! Полную палитру вкуса сорт раскроет только при высоких положительных ночных температурах- вот тогда вы этот аромат никогда не забудете! Отличная лежкость, отличная урожайность,все параметры на высший балл!
Вести рекомендую в два стебля.Тогда плод не мельчает,кисти полные.Как и все антоцианы,любит солнце,хорошее сбалансированное питание и умеренные поливы.Плоды были до 320 гр. Разумеется,индет,среднего срока созревания.))
7 фото - Kaleidoscopic Jewel (Украшение калейдоскопа)
Красавец сорт.
Один из самых красивых.
Среднеспелый индетерминант от Бреда Гейтса. Антоциановые плечики нежные,ровные,не затмевают основного окраса.Вкус насыщенный,сладкий,с нежной фруктовой ноткой.
Интерпретация оригинального названия встречается как: Разноцветная красота,Калейдоскопическое сокровище.
Вес плода до 200 гр.Формировать в два стебля.Урожайность великолепная.Устойчив к переменам погоды,завязи практически не сбрасывает.
8 фото - Пурпурный восход (Purple Sunrise )
Невероятно красивые плоды с антоциановыми плечами перештрихованные с фоном темно-желтого цвета, с бело-желтой мякотью, сладким вкусом, почти без кислинки и неповторимым ароматом.При полном созревании в мякоти появляются розоватые вкрапления в виде небольшого неровного столбца.
Индет,среднего срока созревания.Формировала в два стебля.Урожайность хорошая.Средний вес плода 150-180 гр.
9 фото - Сержант Пеппер Sgt Peppers
Обязательный повтор прошлого года.Как без него.?))
Любимый антоцианчик всегда должен быть в коллекции.))
Многие убедились в его урожайности,прекраснейшей эстетики,отличных вкусовых качествах и при этом абсолютной неприхотливости.
Кто ещё не выращивал? Рекомендую! Оформите ему постоянную прописку,даже не сомневаюсь))Индет.,два стебля,средний срок созревания.Отличная завязываемость,отменные вкусовые качества.
10 фото - Xanadu Green Goddess (Ксанаду грин годдесс / Ксанаду Зеленая богиня), США
Трепещите, любители правильных названий сорта)))Я дала на фото самую полную интерпретацию сорта)))
Всеми желанный, самый сладкий- мармеладный зеленоплод с антоциановыми плечами округлой формы.
Немного истории:
у известного селекционера из США Blane Horton на томатных посадках случилось перекрестное опыление шмелями. Об этом стало известно в 2014 году, когда Tricia Rosamilia (штат Пенсильвания) получила его семена и вырастила томаты. Предполагается, что одним из родительских сортов был сорт «Surpriz» и другой сорт с антоцианом. Она эту вариацию назвала Xanadu Green Goddess. Само слово Xanadu монгольского происхождения. Прототип – Шанду, это летняя резиденция монгольского императора Хубилая. Или же томат назван в честь богини Xanadu.И произносится это слово именно с четким акцентом на букву К (Ксанаду,а не Занаду).
Доминирующий индетерминант,среднего срока созревания.Абсолютно неприхотливый агрессор.Формировать можно в 2 стебля(плоды крупнее),а можно и в 4.Сорт вытягивает и такое количество.
Но отменная завязываемость и урожайность сорта- не главное преимущество. Главное достоинство: мармеладно-желейный сладкий вкус и фруктовый аромат. Ксанаду - любимеца. Получила прописку навсегда.
В коллекции очень много антоциановых сортов. Тут и разнообразие черри,коктейльных томатов,крупноплодов ,со всевозможными бликами, полосками,пятнами, штрихами. Есть антоциановые пушистики, новинки мировой селекции, редкие, супер- экзотики.
Знакомство с остальными ещё предстоит.
Думаю,каждый найдет для себя достойный вариант.
Автор фото и подборки Э.Шталь
(Использованы личные описания и описания селекционеров )