Первая апрельская неделя подошла к концу — надо это отметить чем-то особенным.

Например, жареными креветками с томатно-фруктовым соусом. Эта закуска готовится за считанные минуты, подходит к белом или игристому вину, и может заменить собой целый ужин, ведь креветки очень питательны!
Нам понадобятся:
Креветки очищенные, 0,5 кг
Масло растительное, 20 г
Имбирь свежий, 10 г
Паста томатная «Помидорка», 100 г
Манго, 100 г
Чеснок, 1 зубчик
Перец сладкий оранжевый, 50 г
Перчик чили небольшой
Соль или соевый соус, перец, по вкусу
Для соуса пробить в блендере томатную пасту, манго, чеснок, перец сладкий, очищенный от семян и перегородок острый перец, посолить или добавить соевый соус по вкусу.
В растительном масле обжарить имбирь, нарезанный тонкими пластинками, посолить, на этом масле пожарить размороженные креветки. Подать горячими с соусом.
Приятного аппетита!