Предыдущая публикация
ТРАДИЦИИ ЕНИСЕЙСКОЙ КУХНИ
Сегодня в бассейне реки Енисей живет около 150 национальностей. Какие бы традиции не были в каждой из этих этнических кухонь, в процессе многовекового сосуществования с другими, они будут деформироваться, изменяться, брать на вооружение лучшее у соседей. Поэтому не удивительно, что сегодня мы воспринимаем понятие енисейской кухни как нечто «обезличенное», не русское, не эвенкийское, не любое национально другое, но целостное, объединяющее большое количество технологий из разных этнических опытов. Можно сказать, что сегодня енисейская кухня наднациональна, очень разнообразна, необычна и глубоко региональна.
Сегодня в бассейне реки Енисей живет около 150 национальностей. Какие бы традиции не были в каждой из этих этнических кухонь, в процессе многовекового сосуществования с другими, они будут деформироваться, изменяться, брать на вооружение лучшее у соседей. Поэтому не удивительно, что сегодня мы воспринимаем понятие енисейской кухни как нечто «обезличенное», не русское, не эвенкийское, не любое национально другое, но целостное, объединяющее большое количество технологий из разных этнических опытов. Можно сказать, что сегодня енисейская кухня наднациональна, очень разнообразна, необычна и глубоко региональна.
Тарантас. Дорожная, обычно крытая, безрессорная повозка на длинных продольных брусьях – дрогах, рассчитанная на двух человек. Интересно, что А.И.Кытманов не упоминает это слово. Его использует в своих воспоминаниях Ф. Нансен, ссылаясь на В.А.Сологуба. Впрочем, в воспоминаниях Востротина и в периодической печати слово присутствует, а значит, оно было в широком употреблении.
Нансен описывает тарантас, как «четырехколесный экипаж, предназначенный для длинных переездов, с кожаным верхом, который поднимается или опускается, в зависимости от погодных условий, и кожаным фартуком, защищающим пассажиров. Тарантас никак не назовешь элегантным, но он крепкий, надежный и единственно воз
Нансен описывает тарантас, как «четырехколесный экипаж, предназначенный для длинных переездов, с кожаным верхом, который поднимается или опускается, в зависимости от погодных условий, и кожаным фартуком, защищающим пассажиров. Тарантас никак не назовешь элегантным, но он крепкий, надежный и единственно воз
А меж тем, скоро лето!
Краевой гидромет прогнозирует, что по Енисейской и Ангарской группе районов июнь будет вполне средестатистическим.
Средняя месячная температура воздуха ожидается +16, +18°, что на 1° выше средних многолетних значений, местами близко к ним.
В первой декаде ночью +5, +10°, днем +15, +20°, в третьей пятидневке ночью +10, +15°, днем +20, +25°, в четвертой пятидневке ночью +8, +13°, днем +20, +25°, в третьей декаде ночью +10, +15°, днем +27, +32°.
Месячное количество осадков составит 45-70 мм, что около, местами больше среднего многолетнего количества.
Небольшие, местами умеренные дожди, грозы ожидаются в большинстве дней месяца.
Как вам такой прогноз?
Краевой гидромет прогнозирует, что по Енисейской и Ангарской группе районов июнь будет вполне средестатистическим.
Средняя месячная температура воздуха ожидается +16, +18°, что на 1° выше средних многолетних значений, местами близко к ним.
В первой декаде ночью +5, +10°, днем +15, +20°, в третьей пятидневке ночью +10, +15°, днем +20, +25°, в четвертой пятидневке ночью +8, +13°, днем +20, +25°, в третьей декаде ночью +10, +15°, днем +27, +32°.
Месячное количество осадков составит 45-70 мм, что около, местами больше среднего многолетнего количества.
Небольшие, местами умеренные дожди, грозы ожидаются в большинстве дней месяца.
Как вам такой прогноз?
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Для людей,которые любят путешествовать, ходить на экскурсии, отдыхать на природе и посещать паломнические и туристические места на территории Енисейск- Лесосибирск-Красноярск
Скрыть информацию
- Фото ПАМЯТНИК С.Болотов,БАБОЧКА А.Давыдов, г. Енисейск (Красноярский край)
Фото из альбомов
Ссылки на группу
3 086 участников
100 участников
37 894 участника