Ты меня не забудешь

Заварные блинчики — вкусняшка для всей семьи!

Ингредиенты (на 4–5 порций):
молоко — 150 мл (любой жирности);
кипяток — 100 мл;
мука пшеничная (высшего сорта) — 5 ст. ложек без верха;
яйца куриные — 3 шт.;
сахар — 3 ст. ложки (можно скорректировать по вкусу);
соль — 2 щепотки;
растительное масло — 1,5 ст. ложки + немного для смазывания сковороды.
Как приготовить:
Взбейте яйца с сахаром и солью (около 2 минут) до лёгкой пенки.
Добавьте молоко и ещё раз тщательно взбейте.
Всыпьте просеянную муку, при желании добавьте немного ванили или молотой корицы, перемешайте до однородности.
Оставьте тесто «отдохнуть» на 15 минут. Добавьте в тесто растительное масло, перемешайте.
Влейте кипяток — на поверхности появятся пузырьки (это даст ажурный рисунок блинчикам).
Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом (только для первого блинчика).
Наливайте тесто половником, равномерно распределяя по сковороде.
Жарьте по 1 минуте с каждой стороны до золотистого цвета.
Выкладывайте готовые блинчики на блюдо, можно смазать сливочным маслом.
Подача: подавайте блинчики с мёдом, сметаной, джемом или сгущённым молоком.
Также отлично подойдут солёные начинки — творог с зеленью, ветчина с сыром.
Советы:
если блинчики рвутся — добавьте ещё одно яйцо;
для более тонких блинчиков наливайте меньше теста на сковороду;
используйте сковороду с антипригарным покрытием — так блинчики не будут прилипать.
Попробуйте — и порадуйте себя и близких вкусными заварными блинчиками!
Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек в комментариях, чтобы я вас всех видела

Сегодня у нас на повестке дня — закусочные грибочки, которые удивят ваших гостей!

Ингредиенты:
Шампиньоны — 400 г
Соль — щепотка
Лук — 1/2 шт
Зернистая горчица — 1 ч.л.
Зелень — по вкусу
Сок — 1/3 лимона
Кипяток — 80 мл
Приготовление этих грибочков займет всего несколько минут, а на праздничном столе они поведут себя как настоящие звёзды!
Делитесь своими впечатлениями и не забудьте оставить свои комментарии!