Сельдерей занимает почетное первое место в топе продуктов, создающих эффект отрицательной калорийности.

И не зря.
Сельдерей – рекордсмен по части содержания в нем полезных веществ. Калий, магний, кальций, марганец, цинк, фосфор, натрий, железо, витамины практически всех существующих групп и ценное эфирное масло превращают этот овощ в настоящий кладезь микро- и макроэлементов, столь необходимых нашему телу.
Неудивительно, что в старину сельдерей использовали даже не как пищу – как лекарственное средство. Причем эффективное!
Так, при регулярном употреблении сельдерея улучшается состояние нервной системы, кожи и сосудов, повышается работоспособность и стрессоустойчивость, нормализуется давление.
Сельдерей содержит множество антиоксидантов, препятствующих старению. Содержащиеся в нем вещества способны выводить токсины из организма и повышать иммунитет.
К тому же, этот чудо-овощ нормализует работу желудочно-кишечного тракта, защищает от разрушительного воздействия свободных радикалов. Наконец, эфирное масло сельдерея стимулирует и ускоряет обмен веществ, что особенно важно для успешного снижения веса.