Открытый мясной пирог

Ингредиенты:
- 500 гр говядины или свинины, нарезанной мелкими кубиками
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 морковь, натертая на крупной терке
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 пачка слоеного теста (400 гр)
- 1 яйцо, взбитое для смазывания
Приготовление:
1. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанное мясо и обжарьте его до полной прожарки.
3. Добавьте натертую морковь, соль и перец, и тушите все вместе около 5 минут, пока морковь не станет мягкой.
4. Остудите начинку перед использованием.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Разверните слоеное тесто на противне и выложите начинку посередине.
7. Сложите края теста поверх начинки, чтобы образовать открытый пирог.
8. Смажьте тесто взбитым яйцом, чтобы придать ему сияющий вид.
9. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
10. Охладите пирог перед подачей.
Подавайте открытый мясной пирог горячим или теплым. Он отлично подходит для обеда или ужина и может быть сервирован с салатом или овощами по вашему выбору.
Приятного аппетита!