⠀
Нам понадобится:
Тесто:
мука - 200 г
сахар - 20 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 1 ч.л
молоко - 500 мл
растительное масло - 50 г
яйца - 2 шт

Крем:
творожный сыр - 250 г
сливки от 33% - 350 г
сахарная пудра - 100 г

Для теста соединяю все ингредиенты. Смазывала блинную сковороду кисточкой, выливала тесто и разравнивала половником до диаметра около 22-24 см (коржи чуть стягиваются при выпекании).
Пеку на огне чуть выше среднего с обеих сторон.
Всего у меня вышло 8 коржей. Как только коржи готовы, обрезаю их кольцом (у меня 18 см) или ножом, приложив тарелку.
Делаю крем, взбивая творожный сыр, сливки и пудру до устойчивого состояния.
Собирать торт лучше в кольце. Кольцо после сборки сразу снимаю. Остатками крема можно обмазать торт.
Отправляю в холодильник на минимум 5 часов.
Приятного аппетита!