тамара михайлова

Булочки с повидлом.

Ингредиенты:
-молоко коровье 200 мл
-маргарин 50 г
-яйца куриные 2 шт.
-сахар 3 ст.л.
-масло растительное 3 ст.л.
-ванилин 1 щепотка
-повидло 12 ч.л.
-дрожжи 1 ч.л.
-соль 1/2 ч.л.
-мука 3,5-4 ст.
-мак 5 ст.л.
Способ приготовления:
В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч. л. сахара, добавить 2-3 ст. л. муки, размешать, отставить в сторону минут на 10. Растопить маргарин, перелить в миску, добавить яйцо, сахар, ваниль, соль и растительное масло, все хорошо размешать, перелить смесь в опару. Подсыпая просеянную муку, замесить тесто. Месить минуты 2, чтобы оно стало гладким, затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1-1,5

Печенье Choco-Pie

Мука - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 150 г,
Сметана - 100 г,
Сливочное размягченное масло - 3 ст. л
Сода - 1/4 ч.л.
Крем:
Яичный белок - 2 шт.
Сахарная пудра - 120 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Желатин - 1 пачка (10 г)
Темный шоколад - 100 г
Сначала делаем печенье - заготовки
1. Взбиваем яйцо с сахаром до пышности. Добавляем размягченное масло, сметану и еще раз аккуратно взбиваем. Лучше венчиком, чтобы масса не стала жидкой.
2. Просеиваем в полученную массу муку вместе с содой и перемешиваем венчиком, а затем рукой. Тесто получается густое, но легкое и мягкое.
3. Выстилаем противень пекарской бумагой и ложкой выкладываем тесто кружками, можно использовать конд