Частная сыроварня №1:Натуральные продукты в Москве

Сыр Халлуми – идеальное блюдо к летнему столу

Хотите удивить гостей необычным блюдом? Приготовьте сыр Халлуми от частной сыроварни №1! Этот нежный продукт сохраняет форму при жарке и приобретает хрустящую корочку.
Рецепт прост:
Нарежьте сыр ломтиками толщиной около сантиметра.
Обжарьте на сковороде или гриле по паре минут с каждой стороны.
Подавайте горячим со свежими овощами или зеленью.
Совет: если хотите получить более насыщенный вкус, обжарьте сыр сначала на сухой сковороде, а затем добавьте капельку оливкового масла и щепотку соли.
Убедитесь сами, насколько это вкусно: https://svoe-rodnoe.ru 
Доставка по Москве

Открываем вкус камамбера в России!

Представляем вашему вниманию деликатес от частной сыроварни №1 — сыр «Камамбер». Это мягкий сорт сыра, который изготавливается исключительно из отборного коровьего молока.
Этот продукт порадует вас своим утончённым вкусом, сочетая нежность сливочной мякоти и лёгкий аромат лесных грибов
Корочка покрыта благородной белой плесенью, что придаёт ему характерную кремовую структуру.
Сыру свойственны оттенки цвета от снежно-белого до нежно-кремового оттенка, а его структура мягкая и текучая при комнатной температуре. Он идеально подойдёт как самостоятельное блюдо или же станет великолепным дополнением к фруктам и орехам.
Попробуйте наш Камамбер прямо сейчас: https://svoe-rodnoe.ru 
Доставка по Москве

Сырная радость: Невероятный штрудель с брынзой!

Друзья, а вы знаете, что из обычной брынзы можно сделать настоящий кулинарный шедевр? Сегодня готовим нежнейший штрудель! Это тот самый пирог, от которого невозможно оторваться: хрустящее тесто и сочная, ароматная начинка. Идеально к чаю, кофе или просто как угощение для внезапных гостей!
Для начинки нам понадобится:
Брынза — 300 г
Слоеное тесто (можно готовое) — 1 упаковка (500 г)
Яйцо куриное — 1 шт. (для смазывания)
Укроп свежий — небольшой пучок
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 50 г
Размораживаем тесто по инструкции на упаковке. Брынзу натираем на крупной терке или аккуратно разминаем вилкой. Мелко рубим укроп и чеснок, а затем смешиваем их с брынзой — у нас получается душистая сырная начинка. Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно распределяем начинку по всему тесту и аккуратно, но плотно, сворачиваем его в рулет. Перекладываем наш будущий штрудель на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.
Смазываем рулет взбитым яйцом — это даст нам красивую золотистую корочку! Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут до румяности. Готовый штрудель достаем, даем ему немного остыть и нарезаем порционными кусочками. Пока он теплый, можно сбрызнуть его растопленным сливочным маслом для еще более насыщенного вкуса!
Приятного аппетита!

Секреты здоровья

Больше двигайтесь – гуляйте или занимайтесь спортом.
Питайтесь правильно – выбирайте натуральные продукты.
Включите в рацион полезный продукт – зелёный сыр «Безероно Песто» от семейной сыроварни №1. Этот сыр ручной работы приготовлен из качественного коровьего молока высшего сорта с добавлением натурального соуса песто (базилик, кедровые орехи, чеснок).
Заботьтесь о здоровье и наслаждайтесь вкусом! Закажите натуральные фермерские продукты здесь: https://svoe-rodnoe.ru 
Доставка по Москве

Чизкейк, который тает во рту!

Мечтаете о десерте, который покорит всех без исключения? Этот сливочный, нежнейший чизкейк без выпечки — именно то, что нужно! Готовится проще простого, а исчезает со стола мгновенно. Идеально к чашечке кофе или как отдельное наслаждение!
Для основы:
250 г песочного печенья
100 г сливочного масла
Для сырной начинки:
600 г сливочного сыра
200 г сахарной пудры
300 мл жирных сливок 33%
15 г желатина
100 мл холодной воды
Сок и цедра одного лимона
Приготовление — чистая магия! Печенье измельчаем в крошку блендером или скалкой. Масло растапливаем и тщательно смешиваем с печеньем. Получившуюся массу утрамбовываем на дно формы и убираем в холодильник. Желатин замачиваем в холодной воде на 10 минут для набухания, а затем растапливаем на водяной бане до полного растворения, не доводя до кипения. В большой миске взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой до воздушности. Отдельно взбиваем холодные сливки до устойчивых пиков. Аккуратно, лопаткой, соединяем сырную массу со взбитыми сливками. Добавляем лимонный сок и цедру. Тонкой струйкой вливаем остывший растворенный желатин, постоянно помешивая. Выливаем начинку на охлажденную основу, разравниваем и отправляем чизкейк в холодильник для полного застывания минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь.
Достаем, аккуратно проводим ножом вдоль бортика формы, украшаем ягодами и подаем к столу! Приятного аппетита!

Сыр «Рокфор» — деликатесный подарок от природы

Хотите насладиться изысканным вкусом настоящего французского сыра прямо у себя дома? Тогда обратите внимание на наш эксклюзивный продукт – сыр «Рокфор», приготовленный вручную на частной сыроварне №1.
Почему стоит попробовать именно его:
Насыщенный солнышком аромат и незабываемый сливочный вкус;
Нежнейшая структура, словно тающее во рту масло;
Уникальная голубая плесень, придающая особый пикантный оттенок вкусу;
Специальная упаковка сохраняет свежесть и предотвращает появление нежелательной корочки.
Приобретайте сыр «Рокфор» и окунитесь в мир настоящих гастрономических удовольствий: https://svoe-rodnoe.ru 
Доставка по Москве

Горячие греночки с Грюйером — швейцарское наслаждение!

Друзья, сегодня готовим ароматные гренки с сыром Грюйер — хрустящие снаружи и нежные внутри!
Ингредиенты:
200 г сыра Грюйер (натрите на крупной тёрке)
1 багет (нарежьте ломтиками 1,5 см)
2 ст. л. сливочного масла (размягчённого)
1 ч. л. дижонской горчицы
1 зубчик чеснока (раздавите)
щепотка мускатного ореха
веточка тимьяна (листочки отделите)
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте масло с горчицей, чесноком и мускатным орехом. Намажьте эту пасту на ломтики багета.
Выложите гренки на противень, посыпьте тёртым Грюйером и тимьяном. Запекайте 7–10 минут, пока сыр не расплавится в золотистые пузырьки.
Подавайте сразу же — пока хрустит корочка!
Приятного аппетита!

Ризотто с качоттой — кремовая мечта!

Сегодня приготовим нежное ризотто с дымной качоттой — блюдо, которое покорит вас своей кремовой текстурой и насыщенным вкусом!
Ингредиенты (на 3 порции):
Рис арборио — 300 г
Сыр качотта с пажитником — 200 г
Бульон куриный — 1 л
Лук репчатый — 1 шт. (100 г)
Белое вино сухое — 100 мл
Сливочное масло — 50 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Пармезан — 50 г (для подачи)
Пошаговый рецепт:
В сотейнике разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
Добавьте рис, обжаривайте 2 минуты, пока зерна не станут слегка прозрачными.
Влейте вино, выпарите алкоголь на сильном огне.
Постепенно добавляйте горячий бульон (по половнику), постоянно помешивая.
Когда рис будет почти готов (15-18 минут), добавьте нарезанную кубиками качотту и половину сливочного масла.
Снимите с огня, добавьте оставшееся масло, накройте крышкой и дайте настояться 2 минуты.
Приятного аппетита! Пусть ваша кухня наполнится ароатами этого чудесного блюда!

Греческий салат с фетой — вкус Средиземноморья у вас дома!

Друзья, если вы любите свежие и сочные салаты, этот рецепт создан специально для вас! Сегодня я поделюсь классическим греческим салатом с нежным сыром фета — просто, вкусно и очень полезно!
Для салата вам понадобится:
200 г сыра фета (нарезать кубиками)
2 спелых помидора (крупными дольками)
1 огурец (толстыми полукольцами)
1 красная луковица (тонкими полукольцами)
1 сладкий перец (соломкой)
10 маслин (без косточек)
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сушеного орегано
Соль и перец по вкусу
Приготовление: На большое плоское блюдо выложите нарезанные овощи — помидоры, огурцы, перец и лук. Сверху разложите кубики феты и маслины. Полейте оливковым маслом, посыпьте орегано, слегка посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте прямо перед подачей, чтобы сыр не превратился в кашу.
Совет от шефа: Подавайте с поджаренными кусочками белого хлеба — они идеально впитывают ароматный сок!
Приятного аппетита! Пусть этот салат перенесет вас на солнечные берега Греции!