➡️ Почему работать тупым ножом – главная ошибка обвальщика?

➡️ Как за 2 минуты определить сорт мяса на глаз?
Мы поговорили с теми, от кого зависит, чтобы у вас на столе был самый вкусный стейк, сочный шашлык и нежная вырезка.
Обвальщики и жиловщики раскрыли секреты своей работы.
Читать.