Паровые манты

Автор видео: pardaev__
* вода 500 мл
* дрожжи 2 ч.л
* сахар 1 ст.л
* мука 1 кг (плюс минус 100 г)
* соль 1 ч.л
* растительное масло 3 ст.л
* фарш или рубленное мясо 700 г
* барании‌/говяжии‌ жир 300 г
* лук 300 г
* соль, перец по вкусу
* растительное масло 50 мл
* красныи‌ перец крупного помола 50 г
* красныи‌ перец мелкого помола 50 г
* чеснок 3 зуб
* масло растительное 100 мл
* вода 50 мл